刺须鲶鱼，又称胡子鲶内蒙古志腾旅游有限公司 - 首页，是一种常见且肉质鲜好意思的淡水鱼，合乎多种烹调形状。底下先容一种大略又厚味的家常作念法。

领先，准备食材：刺须鲶鱼一条（约500克）、姜片、葱段、料酒、盐、生抽、老抽、白糖、食用油等。

形状如下：

1. **惩办鱼肉**：将刺须鲶鱼去鳞、去内脏，清洗干净，用刀在鱼身两侧划几刀，浅薄入味。

2. **煎制鱼肉**：热锅凉油，放入鱼，医学整形网_中国整形美容门户网站_中国十佳医学美容整形网站两面煎至微黄， 太原锋利的萌商贸有限公司盛出备用。

3. **炒香调料**：锅中留底油， 东北参茸行，吉林市土特产，吉林参茸行，吉林市昌隆参茸行加入姜片、葱段爆香，内蒙古志腾旅游有限公司 - 首页放入适量料酒，再加入煎好的鱼。

4. **调味炖煮**：加入适量净水，调入生抽、老抽、盐和小数白糖，大火烧开后转小火慢炖10分钟。

5. **收汁装盘**：待汤汁浓稠后，撒上葱花，即可出锅。

这说念菜光辉红亮，鱼肉嫩滑内蒙古志腾旅游有限公司 - 首页，滋味鲜好意思，特殊合乎家庭餐桌。可阐述个东说念主口味加入土豆、豆腐等配菜，加多口感档次。刺须鲶鱼养分丰富，富含卵白质和不富裕脂肪酸，是沿路健康又厚味的选拔。